El té gana terreno en espacios que van de la pastelería a los cócteles o la cocina salada. Y los apasionados de esta infusión encuentran cada vez más locales que invitan a desconectar y a relajarse. Consumir esta bebida se asocia a conceptos como tranquilidad y bienestar. Pero entre la variada amalgama de tés que existen y la diversidad de su procedencia, todos tienen algo en común: su preparación es todo un ritual.

Por eso, si optamos por disfrutar de un buen té sin salir de casa, hay que seguir algunas instrucciones básicas para no estropear la hoja y su sabor. A continuación te dejamos algunos consejos para preparar un buen té:

1. Conservar el té en recipiente oscuro y cerrado, lejos del calor y la humedad.
2. Utilizar, preferentemente agua bajo en sodio, si quieres disfrutar un buen té.
3. La temperatura del agua debe ser la indicada según el tipo de té. Nunca utilizar agua hirviendo. No usar el microondas ya que es difícil controlar su temperatura.
4. El tiempo de infusión es muy importante, dejarlo más minutos de los indicados nos dará un té muy astringente y fuerte.
5. Un buen té no necesita endulzarse, pero si gusta hacerlo, utilizar miel, azúcar o stevia, pero nunca usar edulcorante, esta mezcla puede estropear la infusión.
6. Utilice la cantidad de té sugerida por porción que es de aprox. 2,5 gr, no sobrecargar, permita que las hebras puedan hidratarse. 
7. A disfrutar en todo momento!

Temperatura del agua y tiempos de infusión

• Té blanco: 75°-85° en 3 minutos.
• Té verde: 60°-75°, de 2 a 3 minutos.
• Té azul: 80°, de 3 a 4 minutos.
• Té negro: 75°-90°, de 3 a 4 minutos.
• Rooibos: 80°-90°, de 4 a 5 minutos.
• Tizana Herbal: 85°-90°, de 3 a 5 minutos.
• Tizana Frutal: 85°-90°, de 3 a 5 minutos.